餐具是危害健康的隐形杀手

　　◎不粘锅：杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体

　　健康威胁：不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，并释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有毒性，也会损伤人的身体。

　　健康忠告：用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害，但如用来煎炸食品，就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度肯定超过260 ℃。因此使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯。

　　◎塑料：塑料瓶切勿当油瓶使用

　　健康威胁：油脂装在塑料容器中会产生化学作用，分解出有害物质，危害人体健康。

　　健康忠告：挑选塑料餐具时，应尽量选择无色无味、且商品上标注了PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）字样。平时应当避免把油装在普通的塑料瓶中。

　　◎奶瓶：看清品牌小标识赶走彩色花图案

　　健康威胁：有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶，含有大量有毒物质双酚A。双酚A会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常。另外，劣质奶瓶中的低分子化合物即使在20 ℃的常温下也会溶出，对呼吸道、肺等器官造成伤害。

　　健康忠告：劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识，奶瓶上的刻度也不准确，瓶身不透亮，上面有斑斑点点的白色杂质。同时要注意奶瓶内部不要有彩案，以免颜料遇热溶在奶或水里。

　　◎筷子：不要青睐油漆筷选用越天然越好

　　健康威胁：涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗，可是油漆中含有铅、镉等有害物质，其中的苯更是公认的致癌物，颜色太深或油漆涂料太重的筷子长时间使用后，油漆涂料中的重金属以及有害的有机溶剂会对人体造成慢性伤害。

　　此外，即使是合格的筷子，使用时间长了，表面也会变得粗糙，出现许多细小的凹槽，容易残留细菌和洗洁精，如果不及时消毒或更换，也会为细菌的滋生提供温床。

　　健康忠告：选筷子尽量不要选涂油漆的，另外，筷子买回家要多冲洗、勤消毒，清洗后要及时风干，至少要一年换一次筷子。即使是家人之间，筷子也不要混用，以免传播细菌。

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