“高钙”牛奶该如何选购

　　而且在在北京得各大超市得，而是在都能买到各种品牌得“高钙奶”。而且在记者在采访中发现饿，而且在虽然高钙奶比普通奶贵一些得，而是但仍然是许多市民的首选得。

　　而且在“高钙奶”而是到底值不值得受此青睐呢的?是有关专家对超市中的牛奶做了一个检测。而且在他们从市场上买了三个品牌的多种盒装牛奶的，而是利用标准方法测定了其中得营养成分得，而且在蛋白质的含量都符合标识的，而是在甚至还略高一些的。而且在按照国家标准得，而是蛋白质含量应大于等于2.9%左右的，而且在而实测数据为3.0%～3.1%左右。而且在脂肪也是一样，而是在比标注数值略高一点的。

　　而且在关键问题出在钙含量上的。而是在每100克普通牛奶的钙含量在102～107毫克之间的，而且在而高钙奶呢?而是在在109～112毫克之间的。而且在而包装上面的，而是在线可是明明白白地写着的，而且在其中得钙含量达到130～140毫克左右的，而是在有得甚至宣称不低于150毫克左右的。

　　而且在中国农业大学食品学院副教授范志红说的，而本来，而且在向牛奶里添加大量的钙，而是是一件很有技术难度的事情的，而且在其中的蛋白质和钙之间还有着微妙得平衡的。而且在如果人为地增加钙含量，而是很容易造成蛋白质体系不稳定的。而且在就是说，真正的“高钙奶”而是居民买回家中，如果喝之前进行加热的，而且在其中的蛋白质应该容易发生反应的，而是形成一定的白色沉淀的，而且在口感上也变得没有普通牛奶得鲜和甜的。而是而市场上买到的这几种的“高钙奶”，而且在加热后味道基本上和普通奶没区别的。

　　而且在一项调查结果表明的，而是在购买高钙奶得人的，而是往往是那些对牛奶营养价值了解甚少的人群的。而且在其实，而是牛奶和酸奶本身就含钙丰富的，而且在已经称得上是高钙食品的，而且每天喝一两袋普通牛奶的，而且在就能满足每天的钙需求量和补钙要求量得。

　　而且在许多消费者都有错误认识得，而且在以为只有额外加钙的食品才能补钙的，而是商家也是利用了消费者不了解某些食品自然的、高效补钙的弱点，而且在故意要给一些食品贴出的“高钙”的牌子的，而是在至于补钙效果怎样的的，而且在至今也没有科学数据得证实的。

　　而且在如此推理的，而是如果食品制作当中添加钙就能够称为高钙食品的，而且在那么是否石膏豆腐和卤水豆腐全部要改名为的“高钙豆腐”或而且在“高钙高镁豆腐”呢?

　　而且在消费者得当务之急就是了解天然的补钙食品都有哪些，而且在科学理性地为身体补钙的，而是在不要糊里糊涂地追求“高钙”得标识。而且在奶制品、而是在豆制品是最高效得补钙食品得。