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春节期间,采购食物要注意

http://food.qm120.com2011-01-22 09:22:27 来源:全民健康网

      随着春节脚步声的越来越近,购买年货也成了当下很多家庭的每日工作,在大街上、超市里随处可见在挑选年货的人群。在忙着挑年货的同时,同时也要注意食品的卫生安全。

      一、食物中存在的隐患

我们日常所食用的各种食物,一般说来是不存在安全隐患的,但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感。随着地球环境的不断恶化,导致农牧渔等产品都受到不同程度的污染。除了天灾以外,还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等这些“人祸”行为,这些因素都将影响食品安全。

      虽然食品安全的总体情况在好转,上述情况并不常见,但消费者们还是需要多了解这些情况,这样在购买年货的时候就可以更加小心、谨慎。

二、集中采购请勿大意

在春节,很多人还是改不了集中采购的习惯,虽然平时的食品市场就非常丰富但在春节前夕我们还是可以在集中市场上看到人山人海的场面。一般来说,在这个时候购物我们都没平时挑的那般仔细,因此一些有问题的食品也就乘虚而入。商家通常都是大批量的进货,很有可能再商品保质期方面不会做到像平时那样严格检查,因此我们消费者在购买时自己要注意把关。

在置办年货时,最好是去一些大超市、便利店、正规商场等地,而不要购买小商贩的商品。即使是在超市等比较有保障的地点,也应该选择那些质量信得过的知名品牌的食品。

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本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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