通过饮食DIY，把豆渣变废为宝

　　不少家庭都有自制豆浆的习惯，可剩下的豆渣“食之无味，弃之可惜”。豆渣虽不及豆浆蛋白质丰富，但一样富含营养，如膳食纤维、b族维生素和大豆异黄酮等。怎么把它做得吃呢？这里教您五个方法，化“无味”为“美味”。

　　豆渣、玉米渣熬粥。这个搭配有双向互补作用，使营养更均衡。

　　做法：水烧开后，把玉米渣和豆渣放入，烧开后调小火熬制40分钟，黏稠即可。