维生素B是什么

      维生素B9 （叶酸）

　　功能：掌管血液系统，促进细胞发育，制造红 血 球 及 白 血 球 ， 增 强 免 疫 能 力 ．维持头发健康． 缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退。 主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．

      B族维生素的来源

　　维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

　　维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2

　　维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

　　维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

　　维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

　　维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾

　　B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物,所以在身体健康和饮食均衡的情况下,一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.