维生素B是什么

      维生素B6

　　1、与维生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白质、脂肪。缺乏维生素B6，进入的食物就不能得到充分的分解，食物里的营养也得不到有效的吸收，同时，大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素。

　　2、与铁合作制造红血球，没有B6、摄入大量的铁(铁食品)也没有用。

　　3、参与胰岛素的合成，防治糖尿病。

　　4、作为转氨酶等的辅酶，对治疗肝炎、肝硬化有重要作用。

　　5、能降低血胆固醇、防治血管硬化。

　　6、刺激白细胞生成，提高免疫力。
 
      维生素 B 11

　　（叶酸）

　　需要人群：

　　孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量；

　　如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好；

　　大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量；

　　正在服用磺胺类药、、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。
 
      维生素 B 12

　　是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙(钙食品)结合，才能有利于人体的机能活动。

　　需要人群：

　　老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素 B 12 .

　　如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素 B 12 是非常重要的；

　　在月经期间或月经前补充维生素 B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。

　　维生素B12（钴胺素） 功能：防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。 缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。 主要食物来源：肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。