维生素A是什么
http://food.qm120.com2009-05-25 14:29:29 来源:全民健康网
维生素 A 是脂溶性物质,它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与,可储藏于体内,并不需要每日补充。维生素 A 有两种 :一种是维生素 A 醇,是最初的维生素 A 形态,只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素,在体内转变为维生素 A 的预成物质 ,可从植物性及动物性食物中摄取。
建议日摄取量:
就一般成年男性而言, 5000 IU (国际单位)( 1 IU = 0.3ug )即可防止不足 ;女性则需要 4000 IU 。在怀孕期间,最新的建议摄取量并不建议增加 ;但如果您是哺乳的妈妈,在前 6 个月中可额外增加 2500 IU ,而在之后的 6 个月则减为额外摄取 2000 IU 。
补充周期:
建议每日补充。
食物来源:
肝、胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、黄色水果、蛋类、牛奶、奶制品、鱼肝油等。
需要人群:
长期对脂肪的吸收不良,如患有消化道疾病、胃肠部分切除者,往往会导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上,主要是因为饮食的摄取量不足所致。
维生素A对于长期配戴隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏幕的人来说,更是重要的营养素。
孕妇及哺乳期妇女也很需要维生素A。
缺乏症:
长期严重缺乏维生素 A ,会导致干眼症和夜盲症,甚至可导致失明。
过量表现:
异常过敏、发热、腹泻、头晕等症状,并且上述症状会在超量服用6小时后显现。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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