海底的蔬菜，补充矿物质

      3.增强免疫防疾病：

　　一般的蔬菜中所含有的蛋白质是极为有限的，但紫菜不同，一般的蛋白质含量在24%－28%之间，远远高于一般的蔬菜，而且还含有大量人体所必须的氨基酸。紫菜还有着保护心脏的作用，主要是由于它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。紫菜的1／3是 食物纤维，可以保持肠道健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，可达到抑制癌症的效果。

　  紫菜中所含有的营养物质，是别的蔬菜所不能比拟的，就算用“家有紫菜，如有一宝”这句话来比喻都不为过。除了上面所说的紫菜功效以外，另外紫菜还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难，等人具有良好特效的食品，也是妇女产后的催乳剂。