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家常菜谱蛤蚧的做法

http://food.qm120.com2014-08-16 08:42:32 来源:全民健康网

关键字:家常菜谱 蛤蚧

因为蛤蜊含有丰富的蛋白质,所以脂肪含量低,是一种健康饮食。其实蛤蜊的做法也有很多种,清炒、清蒸都可以将蛤蜊的营养释放出来。那么蛤蜊的做法有哪些呢?下文介绍了蛤蜊的食疗方。

家常菜谱蛤蚧的做法

一 辣炒蛤蜊

食材:

蛤蜊、青红椒、豆豉酱、姜、、蒜、盐、白糖、酱油、料酒

做法:

1 将蛤蜊用盐水浸泡20分钟,让蛤蜊吐沙。用开水,放入姜片,将蛤蜊焯一下。捞出。

2 锅中放入适量的油,当油烧到3成熟的时候,放入适量的姜片、蒜末爆香,接着放入蛤蜊。加入适量的白糖、豆豉和酱油,将蛤蜊炒成酱红色,加入适量的青红椒沫,即可。

二 姜葱炒蛤蜊

食材:

蛤蜊、姜丝、葱丝、油、盐

做法:

1 在一个锅中放入淡盐水,加入少量的油,把蛤蜊浸泡半天。

2 热锅凉油时放入蛤蜊,加入适量的姜丝和葱丝,翻炒均匀,再放入适量的盐,就可以出锅了。

以上就是两种蛤蜊的做法的介绍。相信大家都有所了解了吧,蛤蜊的做法简单,营养好处。但是处理蛤蜊,最重要的就是,要将蛤蜊中的泥沙去除干净,因此这样才不会影响到蛤蜊的口感。学会了蛤蜊的家常菜谱,赶紧在家中试一试吧。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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