花生米的比较好吃的方法

　　生活当中的下酒菜花生米，可是一道人人都常吃的小菜，有的时候人们并不注意它，其实啊它不仅是美味的，而且还是一个治病养生的高手哦，所以就给大家介绍两种简单美味的吃法吧!

　　酒鬼花生米

　　原料：花生米

　　辅料：食用油，盐，花椒，桂皮，干红辣椒，香叶，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。

　　做法：

　　1、凉锅凉油放入花生米，然后将火调到最小，不停的搅拌，最少15分钟。

　　2、15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。

　　3、花生米比较好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒。

　　4、锅中不放油了，直接爆香花椒;干辣椒;香叶;桂皮，然后倒入花生米炒匀。

　　5、然后调入花椒面;辣椒面;盐;糖，然后关火，再炒匀，即可出锅。

　　蒜香花生米

　　原料：花生米

　　辅料：蒜，盐，葱，花椒，大料，桂皮，香叶。

　　做法：

　　1、花生200g备好，蒜100g备好。

　　2、蒜拍碎，葱切碎，与花生一同放入一个大碗中，加入适量盐。

　　3、添水没过花生，加入适量花椒，大料，香叶，桂皮，泡2个小时。

　　4、拣出所有葱姜和香料，将花生沥干水，然后晾干表皮。

　　5、平铺在盘子中，放入微波炉中高火9分钟，其中每2分钟翻一下，最后1分钟就可以了。