又闻香椿香 盘点花样吃法

　　四、腌香椿

　　准备好的香椿清洗干净，然后晾干水分，接着放入适量的食盐用手揉搓，这样做是为了让叶片软化和盐分渗入。然后将香椿装进洁净的菜罐或盆中，加盖腌3～5天便可食用。

　　这些都是香椿的简单做法，做法虽然简单，但却十分的鲜美。但是专家提醒，在吃香椿的时候应该避免放入过量的鸡精以及味精，以免遮掩了香椿原有的香味。