家常菜--香煎羊扒

　　摘要：坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。

　　主料：羊扒

　　辅料：西红柿、圆生菜、菠萝、洋葱、大蒜

　　调料：盐、胡椒、香草、橄榄油、红酒

　　烹制方法：

　　1、将羊扒切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用；

　　2、西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜；

　　3、坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。

　　特点：鲜嫩爽口，汁浓味厚。

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