家常菜--冬瓜海带煮鲈鱼

　　摘要：坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。

　　主料：鲈鱼

　　辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜

　　调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒

　　烹制方法：

　　1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；

　　2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。

　　特点：肉质鲜嫩，汤味清鲜。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：家常菜--陈醋全家福]]

　　[[编辑推荐：家常菜--鲜果布丁]]

　　[[编辑推荐：家常菜--三色蒸蛋]]