中高考时间迫近 五款汤品有利缓解压力_家庭医生在线饮食频道

　　中高考都是人生的转折点，面对着它学生们有着说不出的压力。如果不能正确缓解压力，将会对考试期间造成影响。下面小编就介绍几款汤品供家长们参考，希望对学生有用！

　　一、玫瑰花鸡蛋汤

　　材料：玫瑰花15克、鸡蛋2个。

　　烹制：玫瑰花浸泡，去净心蒂后取花瓣；鸡蛋洗净。一起下瓦罐，加清水450毫升（一碗多量），武火滚沸后改文火滚五六分钟，蛋熟取起去壳，再滚片刻，可加入少许红糖。为一人一日分两次，饮汤食蛋。

　　二、杜仲花生煲鸡脚

　　材料：杜仲30克、巴戟10克（中药店有售），花生80克、鸡脚8只、猪瘦肉50克、生姜3片、陈皮少量。烹制：各物分别洗净。药材、花生浸泡。鸡脚去甲，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　三、番茄麦豆鲩鱼片汤

　　材料：番茄3个、麦豆25克、鲩鱼片200克、生姜3片、蒜头少许。

　　烹制：番茄洗净，切块；麦豆浸软，洗净用清水煮至熟；鲩鱼片切薄片；用生粉、生抽、生油拌腌；在镬用姜、蒜头炒番茄片刻，加水1250毫升（约5碗量）和麦豆、姜等，滚沸后下鱼片，滚至刚熟，下盐、油便可。

　　四、浮小麦红枣猪展汤

　　材料：浮小麦50克、红枣5个、炙甘草5克、猪（月展）肉400克、生姜3片。

　　烹制：药材稍浸泡，漂洗净；红枣去核；猪（月展）肉洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

　　五、杞子合桃煲生鱼

　　材料：杞子15克、合桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

　　烹制：杞子、合桃稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

　　（责任编辑：吴燕 ）