妈妈给宝宝补钙要注意五大误区
http://food.qm120.com2011-05-30 09:16:17 来源:全民健康网
2、骨头汤能补钙
骨头汤补钙是我国民间的传统补钙偏方,但专家却推翻了这流传千年的补钙土方,专家认为骨头汤并不能补钙。研究发现,骨头中的钙是不会轻易溶出来的,就算用高压蒸锅蒸煮两小时,骨头中的钙质仍然不能渗出。并且专家指出,要想通过骨头汤补钙,比较好是能在炖的时候加上半碗醋,再用慢火炖一两个小时,这样可以帮助钙质完全的从骨头中溶出。
但在熬制骨头汤的时候同时也要记住,比较好是不要用高压蒸锅来熬制,因为在高压锅中普遍都含有大量的铝。比较好是能用砂锅来熬制,这样除了熬出来的汤品更加香浓以外,同时还能避免骨头汤中溶出过多的铝。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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