有益电脑一族健康的几款养生粥
田鸿艳
http://food.qm120.com2011-03-09 08:11:57 来源:全民健康网
粥是广受好评的传统食物,也是很好的营养品,尤其是加入中药材的粥,不仅有效提高粥的营养价值,而且具有一定的药理作用,对某些亚健康状态有一定的调节作用。这几款经济实惠简便易做的粥,对长期生活和工作在空调室内的网虫非常有益。
1、二米粥:
主料:大米50克,小米50克,大枣5-10颗,冰糖50克。
配料:水500毫升,糯米、薏米、红小豆、西米、黑米等杂粮少许。
做法:将上述各种食材泡两小时左右,投洗干净,倒入电饭煲内,根据个人喜好酌情加入适量的水,加入冰糖。设定煮粥功能,即可。
特点:甜香糯滑。具有和胃健脾,补益气血的作用。可以长期食用,粥内除上述食物,根据个人喜好可适当加减,也可加入其它食物。
2、百合莲子粥:
主料:大米50克,百合50克,莲子50克、冰糖50克。
配料:水500毫升,银耳、香茹、糯米、薏米等少许。
做法:上述食材水中泡两小时左右,投洗干净。银耳、香茹切成小丁备用。将大米、百合、莲子、糯米、薏米等倒入电饭煲内,根据个人喜好酌情加入适量的水,然后倒入银耳、香菇丁,设定煮粥功能,即可。如果电饭煲没有煮粥功能,在煮沸后将锅盖掀开,用勺子顺一个方向搅动,以防溢出,5分钟后,盖上锅盖。大约20分钟后再次加热至沸,约5分钟后即可。
特点:香糯软滑。具有润燥、清火,健脾和胃的作用。
3、虫草燕窝粥:
主料:大米50克,燕窝5克,虫草3克。
配料:水500毫升,冰糖适量。
做法:先将燕窝发开备用。大米淘洗干净,加适量水倒入电饭煲内,煮沸后加入发好的燕窝、虫草、冰糖,设定煮粥功能,即可。如果电饭煲没有煮粥功能,在煮沸后将锅盖掀开,用勺子顺一个方向搅动,以防溢出,5分钟后,盖上盖,大约20分钟后再次加热至沸,约5分钟后即可。
特点:甜香软滑。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的作用。
4、猪肝粥:
主料:大米50克,小米50克,猪肝50克。
配料:水500克,盐、葱少许。
做法:先将猪肝洗净,切成丁,用开水烫熟。将大米、小米淘洗干净,加适量水倒入电饭煲内,将电饭煲设定为煮粥即可。如果电饭煲没有煮粥功能,在煮沸后将锅盖掀开,用勺子顺一个方向搅动,以防溢出,5分钟后,盖上盖,大约20分钟后再次加热至沸,约5分钟后即可。粥煮好后,放入烫熟的猪肝,盐、葱等调味料即可。
特点:香软可口。具有和胃健脾、补益气血、明目的作用。