血脂高吃什么好 蔬菜降压降脂的妙招

　　血脂高吃什么好，随着我们的城市不断的发展，我们身边的美食越来越多，很多以前只是听说过的异地美味，异国美味，也都变得触手可及。我们在贪食这些美味的同时，另一方面，我们的身体也在一天天的不堪重负。下面，我们就来看看，血脂高的朋友该如何控制饮食。

　　茄子

　　茄子的紫色皮当中含有大量的维生素E、维生素P，其含量是其他蔬菜无可比拟的。其中维生素P可以有效的增加毛细血管弹性、改善微循环，对于高血压、动脉硬化及坏血病的患者，均有显著的预防功效。而茄子纤维当中所含有的特殊物质，对于降低胆固醇的大大有益。所以，平时多吃一些茄子，对于高血压、动脉硬化患者来说是个不错的选择。

　　推荐菜肴——蒜香茄子

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　　茄子1根，洗净、切开、放到碗内待用，直接放入蒸笼中蒸20分钟左右，直道熟烂，出锅后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌即可。