解答考试饮食的9大疑问

    ■平日家庭餐桌太平淡了，总是老几样。高考时想要做些好吃的，又不知道该吃点什么新鲜东西，特头疼。

    答：不用这样烦恼。如果平日饮食平淡，考试期间突然做很多不一样的食品，在无形中会加大考生的压力。其实高考也好，中考也好，不过是一次考试而已。既然平日都能考好，这次只要正常发挥就可以了。家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可，不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心，而且因为平日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。

    比如说，有些人感觉大虾是高级食品，就大量做给孩子吃，结果孩子胃肠不适应发生腹泻，这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样，平日不吃的孩子突然大量食用，可能引起胀气，妨碍临场发挥。如果实在要做点新鲜花样慰劳孩子，不妨等到考试之后。

    ■能不能推荐几种人人能吃的、对考试很有帮助的优质食物？

    答：只要合乎考生的体质，考试期间什么都能吃。如果一定要推荐，那么推荐酸奶、豆腐、青菜、小米和百合。

    酸奶富含B族维生素，对思维是有益的；同时富含钙，有利于平缓情绪；它还能促进消化吸收，减少胃肠道疾病的危险。

    豆腐也富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。

    青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能帮助预防便秘，还有助于抵抗压力。

    小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平缓情绪，一夜安眠。其中丰富的B族维生素对维持脑力也有帮助。

    这几样食物没有过敏问题和不耐受问题，基本上是人人能吃，价格公道，到处都能买到。