七种营养素大脑最喜欢

　　大脑在20岁以后就会开始慢慢衰老，所以大家可以通过吃一些大脑最喜欢的营养素来延缓衰老，哪些食物是大脑最喜欢的呢？

　　1、富含维生素b6的食物会振奋精神

　　大脑神经细胞的维生素b6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素b6来缓解。人体若缺乏维生素b6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。

　　富含维生素b6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

　　2、富含脂肪酸的食物提高大脑工作效率

　　大脑有上千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪组成，这种脂肪若不足，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。

　　富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

　　3、富含钙的食物可消除紧张不安

　　钙是天然精神安定剂，能放松神经和肌肉的细胞，人体若缺钙会导致人易具攻击性，甚至出现肌肉痉挛现象。

　　富含钙的食材有鱼贝类(沙丁鱼、秋刀鱼等)、海藻类(海苔、裙带菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

　　4、富含维生素c的食物可缓解抑郁

　　维生素c在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症，增强活力，帮助大脑运作。

　　富含维生素c的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

　　5、富含泛酸的食物可提高记忆力

　　泛酸(维生素b5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。

　　富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

　　6、富含维生素b1的食物能醒脑提神

　　维生素b1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素b1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。

　　富含维生素b1的食材有糙米、猪肉等。

　　7、富含维生素b3的食物可改善记忆力

　　牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素b3)也有改善记忆力的作用。

　　以上这些食物营养素可就是大脑最喜欢的了，多吃富含这样营养素的食物可以保持大脑的清醒、改善记忆力，延缓大脑的衰老。