春季吃什么对肺好

      现代环境中的各种因素都对肺有着直接的伤害，而知道吃什么对肺好，是养肺以及护肺的重要基础。春季是养肺的最佳时节，知道吃什么对肺好，能让养肺的功效更加的显著。

　　我国中医指出，白色入肺，因此在春季应该尽量多吃一些白色的食物来进行润肺。比如像梨、藕、百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果、白芝麻等，这些白色的食物都具有养肺的功效，除此之外还有像玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮等食物同样具有养肺的功效。

      吃什么对肺好？下面就向大家介绍几款春季专用的养肺食疗方法：

　　1.南杏猪肺汤

　　食材：杏仁、猪肺

      在杏仁中含有大量的营养物质，比如苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，这些营养物质都具有润肺止咳的功效。而猪肺性性味甘平，有着很好的治肺虚咳嗽，咯血的功效。

　　做法：准备好的猪肺用清水反复的冲洗后，再将猪肺切成片状用手挤，只有这样才能洗去猪肺气管中的泡沫。然后再选15到20克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，煮熟后调味即可。

　　功用：南杏猪肺汤可用于一般人因气候干燥引起的燥热咳嗽，特别是在春季，对肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

　　2.沙参玉竹老鸭汤

　　原料：沙参、玉竹、老鸭

      沙参中含有大量的生物碱、淀粉、沙参素等营养物质，因此具有滋阴清肺的功效。而玉竹质润多液，并且含有铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素a等物质，所以也具有一定的养阴润燥功效。特别是老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经，有着很好的滋阴补血功效。

　　做法：选用老鸭除去毛脏后，充分的清洗干净，然后选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，用文火煲1个小时以上，调味即可。

　　功能：它能够治疗肺燥、干咳等春季常见的病症，特别是对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘更是有着很显著的功效。