大豆黄瓜大蒜洋葱都能降血脂

      大豆：在大豆中含有丰富的氨基酸，而这种物质是人体必需，除了氨基酸以外，大豆中还含有多种维生素及微量元素，对降低血液中的胆固醇能起到很好的作用。

　　黄瓜：黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。

　　大蒜：大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

　　洋葱：很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。

　　蜜橘：蜜桔是很多人都爱吃的水果，除了味道鲜美以外，它还具有加速胆固醇的转化，降低胆固醇和血脂含量的作用。

　　香菇、黑木耳：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可望使体内高密度脂蛋白增加。

　　冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

　　胡萝卜：富含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　空心菜：能降低胆固醇、甘油三酯，并能提高微血管弹性。

　　茄子：能增强细胞黏着力，降低血胆固醇，提高微血管弹性。此外，山楂、甲鱼、玉米、海藻等均有降低血胆固醇作用。

      由于饮食生活提高 运动的机会减少,高血脂症的患者极为普遍。如果只是单纯高血脂并无其他病症，药物治疗无明显改善，主要还是通过调节饮食结构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物。