深色食物可有效抵抗衰老

      9.紫甘蓝

　　很多人都分不清紫甘蓝和卷心菜的区别，其实他们外在区别只在于颜色的不同，紫甘蓝的颜色呈浅紫或紫色。而相较于外在来说，内在的区别为更大，紫甘蓝的营养价值比卷心菜更丰富，含有较多的维生素c、胡萝卜素、钙、钾和纤维素，尤其是所含的原花青素、异硫氰酸盐有预防肿瘤的作用。

    虽然说在选择食物时，要优先选择深色食物，但营养专家同时建议我们，到了什么季节就多吃当季的时令食物，哪种颜色都不要落下；而对于同类食物，应优先选择深色食物，因为深色品种比浅色品种更有营养。