夏季清热去火吃什么

      3.菠菜

  　 菠菜在夏季是最适合食用的蔬菜之一，它具有很好的补血润肠、止渴的作用，但菠菜唯一的缺点就是含有草酸。为了避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，因此在食用前比较好是用开水焯一遍，这样就能很好的去除其中的草酸。

　　推荐菜式：金黄翠绿粥

　　准备材料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。

　　做法：将菠菜焯水后备用，再将准备的大骨放入锅中加水煮一个小时的时间。时间到后将大骨取出放入饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。

      夏季上火是很正常的现象，但还是会给人体造成不小的伤害，所以在平时一定要多吃消火的食物。