冬季吃火锅，要吃就吃健康火锅

　　喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。但由于吃火锅是多种食物一齐吃，所以搭配得当才能保证健康。别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液.如果同时饮啤酒，更是火上加油，因为啤酒中嘌呤含量也很高。这也是人们喜欢火锅的原因之一。

　　专家提醒宁舍三鲜，不要一烫食物从锅中捞出比较好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。