黄金秋季 切勿乱补

　　食物药品都可进补

　　对于进补，不少市民都有自己的秘方：炖汤、煲糖水、在炖肉时放些枸杞，是否能达到进补的作用？喻清和认为，进补的方式可以很多，不少食物、药材、水果都有进补的功效，关键是要根据自己需要选择。

　　据他介绍，根据南方的气候特点，秋冬进补应该以清热养阴为主，“比较好用的进补材料包括，食物有马蹄、百合、海参、燕窝，药物有石斛、百合、麦冬、沙参、玉竹等。”但注意这类食物药物对于脾虚、虚寒的病人是不适用的。

　　此外，一些简单的方式也可以达到进补的效果。如市民如果觉得口干、鼻塞，可能出现了秋燥感冒，可以用一些桑叶、菊花加上蜂蜜煲水喝，既可以疏风清热，也可以润燥；而经常熬夜、经常抽烟、高温工作的市民，只要不是体质虚寒型，如果有干咳、喉咙痒的现象，没有病其他态的情况下，可以适当进食雪梨，有增加水分、清润的作用。

　　专家特别提醒，秋天气温干燥，饮食上主要减少辛辣、油炸、油腻、烧烤类的食品，在加工食品时应尽量采取炖、煮的方式，以最大程度保持食物原味与营养成分，为身体补充均衡的养分。