黄瓜_青瓜_剌瓜_胡瓜_全民健康网饮食频道

黄瓜属葫芦科。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。春季黄瓜从定植至初收约55天，夏秋季35天。开花10天左右可采收。