凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜、拍黄瓜是一道非常地道的凉拌菜，因为其爽快美味，因此很多人也非常喜欢。但是外出吃的话一盘拍黄瓜也被商家卖到十几二十块，不如自己在家做，又健康又美味又便宜。所以下面就为大家介绍一下，凉拌黄瓜的做法。

黄瓜的好处有很多，可以抗肿瘤、抗衰老，还能防止酒精中毒。黄瓜的做法也有很多，既可以炒肉，也可以凉拌。其中，凉拌深得大家的喜爱。酒店也经常用拍黄瓜来作为餐前开胃菜。其实，拍黄瓜的做法是及其简单的，只需要三步：切、拍、腌。

第一步：切

将黄瓜切成块，这个不需要解释，你喜欢怎么切就怎么来。

第二步：拍

用刀背将黄瓜们拍一拍，这个方法是为了后面的腌料好入味。

提示：切和拍可以颠倒顺序，即可以先用刀背把整根黄瓜拍一遍再将其切碎。

第三步：腌

腌料的也是非常简单的。根据自己的口味需求，加入醋、生抽、白糖、蒜泥、(辣椒碎)、香油、香菜等，然后搅拌搅拌，将其浇在黄瓜上，放冰箱里等1~2小时即可食用。

通过以上内容的介绍，相信大家对凉拌黄瓜的做法已经有所了解了，生活中除了黄瓜，还有很多蔬菜对身体很有好处，大家可以经常改变样式，注意荤素搭配哦。