香油的功效与作用 选购香油有说道

　　香油的功效与作用，香油虽然不想油盐酱醋在我们日常烹饪中所起到的作用那么大，但是很多时候，如果少了它，还就真不行，做出来的美食就真差了那么点味，就不那么正宗了。

　　过年，调馅、拌凉菜少不了要用香油。可是目前，我市香油市场品牌众多，鱼龙混杂。如何买到新鲜、纯正、放心的小磨香油，是令广大消费者倍感困惑的问题。

　　大名小磨工艺历经数百年、十几代人的潜心研磨，其工艺水平已达到炉火纯青的地步。可以这么说，用正宗大名小磨工艺生产出来的邯郸香油，无论从色、香、味等感观方面看，还是从其他理化指标讲，都是比较好的香油。

　　本地产的小磨香油，信息透明，知根知底，消费者不容易上当受骗。同时，地产香油运距近，费用低，上市快，日期新。新鲜度是影响小磨香油质量的一个重要因素。

　　选购小磨香油，除了要讲究地方特色外，还应做到“三要”“三不要”。