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为了身体健康请科学食用调味品

http://food.qm120.com2010-06-28 18:01:40 来源:全民健康网

关键字:调味品 酱油 食醋

  食糖

  一般指用甘蔗或甜菜精制的白砂糖或绵白糖。

  ◎作用:具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要适量地补充糖,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白质和脂肪酸供能比例,延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃,帮助消化。

  ◎禁忌:过量摄入糖会导致龋齿,并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞,甚至对乳腺癌等癌症的产生也有诱导作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。

  调味品的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。因此,适量进食调味品对健康有益。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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