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发芽的姜和蒜可以吃吗?

http://food.qm120.com2009-08-25 10:12:17 来源:全民健康网

关键字:调味品

  发芽的大蒜也可以吃

  不过,大蒜发芽后肉质会变空、变干,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低。

  所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因其营养消耗,保健功能已经所剩无几了。

  那么,怎样才能使姜或大蒜保存得更久?

  办法很简单,只要将姜蒜装在塑料袋里,再把塑料袋口封严就可以了,这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去,同时也阻隔了水分的进入,使姜蒜处于适宜休眠的状态,可以防止腐烂。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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