春季饮食养生手册

　　春节过后，就到春季了，春季养生尤其重要，春季天气干燥应该吃些清淡的蔬菜，要经常喝一些蜂蜜水之类的，让身体不在干燥，下面小编就给大家介绍一下春季养生之道。

　　春季饮食，养肝为先

　　春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食，可能会导致各类因肝引起的疾病，建议应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有利于发寒散邪，扶助阳气，饮食需遵循以下几点：

　　第一，应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。

　　第二，宜甘减酸，因为春天肝功能旺盛，酸味食品会促使肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。

　　第三，适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，以健脾胃之气。

　　饮食清淡，多吃蔬菜

　　经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，爱康国宾营养专家建议人们一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。

　　亦可适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。

　　春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

　　巧妙饮食，抵御春困

　　“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

　　水和蜂蜜，巧化春燥

　　春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

　　温馨提示:春节万物复苏的季节，北方天气仍然干燥，大家要保持人体水分，不要让身体出现干燥，要多吃蔬菜，注意户外运动，加强人体免疫力。