生姜的功效与作用有哪些

　　4.防暑救急

　　虽然现在已经进入秋季，但秋老虎更让我们酷热难耐，在这样的天气里很多人经常会因为贪凉而导致受寒，从而诱发感冒。这时候不妨喝点姜糖水，可以及时有效的驱逐体内风寒，从而起到治疗感冒的作用。我国中医认为生姜能“通神明”，也就是神醒脑，在中暑昏厥不省人事时，喝一杯生姜汁可使病人很快醒过来。

　　面对生姜的功效与作用，除了这些之外，它还具有去腥的作用。在烹制鱼肉、羊肉等有异味的食物时，适量的放一两片生姜便可有效的去除这些腥味，同时还能增加食物的鲜味。