饮食与健康 豆腐的危害

　　豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而对于吃食豆腐也对我们身体有着很大的帮助。但是万事都有两面性，豆腐如果吃得食过多的话，也会给人体带来严重的危害。下面就请大家跟随我一起来盘点一下，豆腐的危害。

　　中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾和胃还有大肠经，具有益气和中和生津润燥还有清热解毒的作用，可用以治疗赤眼和消渴，解和烧酒毒等。豆制品除了可以提供优质的蛋白质之外，还可以帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢和防止细胞老化。而且具有补虚润燥和清肺化痰的作用。但凡事过犹不及，过多食用还会影响肾脏，诱发肾脏疾病。所以豆腐虽好却不能多吃，豆腐吃多了反而不利身体健康，引发如下几类疾病。

　　常吃豆腐易患上这五类疾病

　　1、促使痛风发作

　　豆腐含有的嘌呤十分的多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易引起痛风发作，尤其是痛风病患者要少食。

　　2、引起消化不良

     豆腐中含有极为多的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且还会容易造成蛋白质消化不良，出现腹胀和腹泻等不适症状。

　　3、导致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅可以预防动脉粥样硬化，而且还可以促进人体内碘的排泄。长期的过量的食用豆腐很容易造成碘缺乏，引起碘缺乏病。

　　4、促使动脉硬化形成

　　美国医学专家指出，豆制品中含有十分多的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，还会容易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

　　5、促使肾功能衰退

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分就可以成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，在这个时候若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，就会很容易使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。