豆腐渣茶可缓解头晕平复情绪

　　摘要：卵磷脂是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能消除大脑疲劳，提高注意力，有效预防和改善老年痴呆症，可谓是脑力劳动者的特殊营养补充剂。

　　提起豆腐渣茶，大家可能比较陌生。但在日本，喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍，喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的症状，还对腰疼、情绪焦躁有好处。

　　豆腐渣之所以具有缓解头晕的功效，归功于其富含的卵磷脂成分。

　　卵磷脂是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能消除大脑疲劳，提高注意力，有效预防和改善老年痴呆症，可谓是脑力劳动者的特殊营养补充剂。

　　此外，豆腐渣茶还富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、纤维素、钙、钾以及维生素、微量元素和果胶等，可预防高血压、糖尿病和便秘，对老年人的保健效果要更好一些。

　　可将豆腐渣放入平底锅内翻炒，小火炒20分钟，直到水分基本炒干，这时豆腐渣变成了干爽的黄褐色。注意不要炒糊，使其变成粉末状，盛出放入密封的容器内保存。饮用时，每180毫升热水中加入1大勺炒过的豆腐渣，用滤茶网过滤后即可饮用。

　　豆腐渣茶和大麦茶一样香气扑鼻，而且不像其他保健茶那么苦，可热可凉。建议老年朋友们可每天喝180毫升，分3次饮用，能有效缓解头晕、腰疼、便秘、情绪焦躁等症状。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：腹中叫苦之时的饮食禁忌]]

　　[[编辑推荐：让你惊讶的饮食误区 土豆才是维C王]]

　　[[编辑推荐：饮食误区两极端 警惕营养过剩与不足]]