咖啡有效预防脑卒中

　　摘要：但由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。世界高血压联盟主席刘力生教授在会上做了题为“盐与高血压及心血管病的关系”精彩演讲。刘教授不仅介绍了国内外盐与高血压方面的新研究进展，而且重点涉及了低钾和低镁与高血压病的关系。

　　巧克力因含有大量的多酚类物质，从而对血管内皮功能有很好的保护作用。这是记者从10月29日在北京举行的2009年世界高血压大会上获悉的。

　　高血压是危害人类健康的最主要的慢性疾病。它涉及面广，危害严重，现在它不仅仅是一个健康医学问题，也对社会产生重大的影响。但由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。

　　世界高血压联盟主席刘力生教授在会上做了题为“盐与高血压及心血管病的关系”精彩演讲。刘教授不仅介绍了国内外盐与高血压方面的新研究进展，而且重点涉及了低钾和低镁与高血压病的关系。他提醒大家，低盐膳食最利于日常预防高血压。

　　同样引起与会者兴趣的是近年来咖啡与心血管病关系的争论。数个国家流行病研究议题是：咖啡具有预防脑卒中和二型糖尿病的作用。其中哈佛大学FrankBHu教授主讲的“咖啡饮用与心血管病的发病率与死亡率的关系”引起大家广泛关注。

　　北京雀巢研发中心张卫国客座教授向大家分享了“牛奶来源的肽类对血压调节的作用”。牛奶来源的已在日本和芬兰被证实有抑制血管紧张素转换酶（一种升高血压的激素）的作用。多项动物和人体实验均证明其有一定降低血压的作用。

　　此次会议由世界高血压联盟和中国高血压联盟联合主办，众多中外知名学者、专家出席了会议。今年学术项目的亮点不仅集中在高血压诊断和治疗方面，而且在如何提高初级和二级防御方法方面进行了突破性的交流和深入的探讨。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：千滚百沸的油炸食品令人堪忧]]

　　[[编辑推荐：小心它们让你断子绝孙]]

　　[[编辑推荐：烤鸡腿毒性 等同于60只]]