饮食频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 营养知识 >> 维生素 >> 正文

巧吃妙补 人体必需的维生素A

http://food.qm120.com2009-10-21 11:12:37 来源:全民健康网

  摘要:张教授建议一周至两周食用一次,一次食用量为100克-150克。但要注意的是,要想让这些胡萝卜素在人体内易被吸收,一定要搭配一些油脂类食物一起食用。坚持食用,对干燥皮肤的改善、增强抵抗力很有益处。

  维生素A有助于维持人体上皮细胞正常结构和功能、以及免疫系统功能正常运行,尤其对秋天易发的上呼吸道感染疾病有很好的预防作用。怎样在日常饮食中更好地补充维生素A,张教授将她的一些经验介绍给了我们。

  因动物肝脏中富含丰富的维生素A,所以补充维生素A最好吃一些动物的肝脏。在动物肝脏中,以牛肝、羊肝为最佳,其次是鸡肝和鹅肝。张教授建议一周至两周食用一次,一次食用量为100克-150克。另外,众所周知,黄、绿色的蔬菜和水果中含有较多胡萝卜素,它在人体内也可转化为维生素A而发挥生理功能。但要注意的是,要想让这些胡萝卜素在人体内易被吸收,一定要搭配一些油脂类食物一起食用。以胡萝卜为例,炒胡萝卜时要多放些油;拌胡萝卜丝时也莫忘了放油;包胡萝卜馅的饺子时,即使搭配了肉馅时也要加一些油;就是我们冬天吃酿皮时,也别忘了吃完胡萝卜丝。张教授还特别推介了一款尤其适用于女性的胡萝卜汁饮品,即用胡萝卜加一杯发酵型酸奶核桃、花生、芝麻等含有脂肪和油类的食物一起打汁,如果嫌胡萝卜的味道不好,还可以配一个苹果。坚持食用,对干燥皮肤的改善、增强抵抗力很有益处。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

  [[编辑推荐:OL最推崇的10种食物]]

  [[编辑推荐:牛奶豆浆 谁“钙”胜一筹]]

  [[编辑推荐:排骨的做法]]

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题