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补钙时要慎选补钙食物

http://food.qm120.com2011-03-11 11:29:05 来源:全民健康网

      盐中所含有的主要物质是钠,而钠在我们人体中会与钙在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,如果人体内含钠量过高的话,我们人体就会相对应的减少对钙的吸收,从而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。

  所以在补钙的时候一定注意注意低盐饮食,对于一些腌制食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等加工、制备过程中加入太多钠的食物比较好是少吃或不吃。在吃补钙食品时,比较好是距离吃饭时间2小时左右,这样才能减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

 

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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