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川菜--辣汁泥肠怎么做?

http://food.qm120.com2009-08-19 09:58:44 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 川菜

  ·特 色: 味鲜微辣,爽而不腻。

  ·配 料: 泥肠或热狗肠

  辅料:洋葱胡萝卜、干辣椒

  调料:酱油、白糖、鸡精、食用油

  ·操 作:

  1、将泥肠洗净切成片,洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝,干辣椒泡透切成丝;

  2、坐锅点火放入油,油温7—8成热时放入泥肠,待泥汤遇热涨大时捞出待用;

  3、锅内留余油,油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒,炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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