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川菜--四川凉面怎么做?

http://food.qm120.com2009-07-08 16:57:44 来源:全民健康网

关键字:川菜 四川 凉面

原料:

面条,黄瓜

四川凉面的做法:

1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。

2.用压面机压出面条,待用。

3.黄瓜切丝,国内烧热水。

4.下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌均匀。

5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒,麻油,调成味汁浇在上面即可。

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