川菜--红烧牛掌怎么做?
http://food.qm120.com2009-08-19 09:21:50 来源:全民健康网
将牛掌浸煮,去毛、蹄壳、骨,刮洗干净,反复氽煮。枣番茄去皮。
泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香,加鲜汤烧沸,放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味,放入番茄烧出味,放入湿淀粉收汁,起锅起成。味咸鲜微辣。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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