川菜--鱼香油菜苔怎么做？

　　特点：菜苔鲜嫩，微甜，酸辣。

　　菜名　鱼香油菜苔

　　所属菜系　川菜

　　原料 油菜苔，生油，酱油，醋，白糖，泡辣椒，精盐，姜，葱，蒜，淀粉，味精和料酒

　　制作过程

　　油菜苔去根去筋洗净，切成 5厘米长的段，姜，葱，蒜切成细末；用一小碗放入酱油，料酒，味精，白糖，醋，精盐，姜，葱，蒜和水淀粉兑成芡汁；锅置火上，放入花生油烧至八成热投入菜苔煸炒数下，控去水份，另起锅放入泡辣椒炒出红油，放入煸炒好的菜苔，烹入芡汁，翻炒即成

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]

　　[[编辑推荐：川菜--豆苗炒虾片怎么做？]]

　　[[编辑推荐：川菜--恋爱豆腐怎么做？]]

　　[[编辑推荐：川菜--甜辣回锅肉怎么做？]]