上海菜--猪肉烧卖怎么做?
http://food.qm120.com2009-07-29 09:56:52 来源:全民健康网
【菜名】 猪肉烧卖
【原料】
面粉5OO克,熟猪肉5OO克,猪肉末15O克,猪油5O克,冬笋 5O克,冬菇25克,酱油25克,白糖6O克,味精、黄酒、葱姜各适量。
【制作过程】
1、取面粉,用开水烫,揉匀揉透,搓成条,摘成坯,擀皮待用。猪肉蒸熟,配料均切成细丁。
2、锅内放油,烧热,葱姜爆锅后,放入肉末炒一下,随即下配料炒至半熟,加调味料,盛出。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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