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上海菜--面拖蟹怎么做?(组图)

http://food.qm120.com2009-07-27 09:37:10 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 上海菜

  面拖蟹是上海名菜之一,是选用六月黄为主料,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。六月黄的价格较贵,普通家庭想吃此菜,可选用价廉物美的花蟹来入菜,吃时花蟹膏满脂肥的,也别有一番滋味哦!

  烹制材料(三人份)

  材料:新鲜母蓝花蟹(5只)、末(半汤匙)、姜末(半汤匙)、葱花(1汤匙)、面粉(1/2杯)

  调料:油(1碗)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

    1 花蟹宰杀洗净,切成两半;姜和葱切成末备用。

  做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家![[更多家常菜谱请进入:菜谱大全]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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