怎么做西兰花炒虾仁

　　虾仁含有丰富的蛋白质，而且易消化，西兰花不仅抗氧化，还有防癌的功效，当这两者营养食材在一起，会有什么样的口感呢？

　　主料：西兰花、虾仁

　　做法：

　　1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药；

　　2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；

　　3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出；

　　4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

　　这两者食物的营养丰富，口感甚好，喜欢吃虾仁的朋友也可以用西兰花来搭菜，炒菜的步骤也是很简单的哦。