推荐三款樱桃食谱

　　苏式樱桃肉的做法

　　主料：五花肉

　　调料：食盐、冰糖、葱

　　做法

　　第1步五花肉洗净，香葱打结，老姜切片，红曲米放入碗中（因为没有红曲米，所以加入樱桃汁100G），用适量热水浸泡10 分钟，滤出汤汁备用

　　第2步五花肉放入煮锅中，加入足够冷水，大火烧至断生（用刀刺入不再有血水流出）

　　第3步取出煮过的五花肉，用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓，留热汤备用

　　第4步将五花肉肉皮向上放在案板上，用刀每隔1.5cm 剞一刀。然后垂直刚才的刀痕，再每隔1.5cm 剞一刀，剞的深度要深入第一层瘦肉

　　第5步砂锅中用白菜垫底，将切好的五花肉肉皮向上放入锅中，加入热的五花肉汤、打结的香葱、老姜、绍兴黄酒、樱桃汁，加盖用中火加热30 分钟

　　第6步加入一半分量的红糖，用小火继续焖煮1 小时至肉酥烂，然后加入另外一半分量的红糖和盐，改用大火煮10 分钟，收浓汤汁，拣去葱姜即可装盘上桌。

　　以上这三款樱桃食谱不知道大家吃过没有，不管有没有吃过大家都可以动手做做，樱桃的营养加上肉的营养，想必是一道营养菜，而且这做菜的樱桃也不需要添加的樱桃哦。