家常菜--香卤豆干茄脯

　　摘要：锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒，烹入少许白酒，加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮，将炸好的豆干、茄干放入卤汁中，小火煨1-2小时即可。

　　主料：豆干

　　辅料：洋葱、茄干、葱、姜、蒜、香菜

　　调料：盐、鸡精、料酒、白酒、白糖、酱油、香叶、花椒、八角、桂皮

　　烹制方法：

　　1、坐锅点火倒入适量油，放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会，倒出控干油；

　　2、锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒，烹入少许白酒，加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮，将炸好的豆干、茄干放入卤汁中，小火煨1-2小时即可。

　　特点：五香味浓，口味香醇。

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！ [[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]

　　[[编辑推荐：家常菜--老醋花生米]]

　　[[编辑推荐：家常菜--干煸蘑菇松]]

　　[[编辑推荐：家常菜--酱烧田园菜]]