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家常菜--腊八蒜烧带鱼

http://food.qm120.com2010-03-11 21:51:35 来源:全民健康网

  摘要:坐锅点火倒入油,将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出,原锅放入猪肉片、八角煸香,加入豆腐干,烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味,再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可。

  主料:带鱼

  辅料:猪肉片、腊八蒜、豆腐干

  调料:盐、鸡精、酱油、白糖、腊八醋、八角、香油、面粉

  烹制方法:

  1、将带鱼洗净切成段,用醋腌制几分钟去掉腥味,豆腐干切片备用;

  2、坐锅点火倒入油,将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出,原锅放入猪肉片、八角煸香,加入豆腐干,烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味,再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可。

  特点:色泽酱红,香味独特。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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