家常菜--清汆黄河鲤鱼

　　摘要：将辅料与调料拌均，浇在汆好的鲤鱼上，淋上热油即成。

　　主料：黄河鲤鱼

　　辅料：剁泡椒

　　调料：盐、米酒、白糖、食用油

　　做法：

　　1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成菱形花刀；

　　2、炒锅置旺火，加入清水，待水开时放入鲤鱼，汆1分钟后，将鱼身翻过来再汆一下即可，放入盘中；

　　3、将辅料与调料拌均，浇在汆好的鲤鱼上，淋上热油即成。

　　特点： 味道鲜美，肉质鲜嫩

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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