烤黄蛋糕

　　摘要：将鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉（比例为1：1）按顺时针方向搅拌，再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。

　　主料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖

　　辅料：黄油、核桃丝、瓜子仁、果脯

　　烹制方法：

　　将鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉（比例为1：1）按顺时针方向搅拌，再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。

　　特点：松软，香甜，可口。

　　注意：在做烤黄蛋糕时，把黄油抹在烤锅内侧，防止出锅时蛋糕粘锅。