家常菜--青椒镶马铃薯泥怎么做？

　　【材　 料】: 马铃薯1又1/2个 青椒1个 绞肉2大匙

　　【调 味 料】: 调味料Ａ：盐适量 奶油1/2大匙 白胡椒适量 调味料Ｂ：太少许

　　如何做青椒镶马铃薯泥的：

　　(1)将马铃薯去皮，洗净沥干，切成1公分厚的圆片，蒸熟或用水煮熟后(约30分钟)，压成泥备用。

　　(2)青椒切成对半，去蒂心，洗净沥干并撒上太备用。

　　(3)将马铃薯泥、绞肉及调味料Ａ拌均匀，再分成两等分，放在青椒上，将馅料抹平，取一段纸，将青椒镶盅放在上面。

　　(4)用烤箱250℃，放入青椒镶盅烤25～30分钟即可。(可以在青椒盅上铺上起司丝，也非常好吃)

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